品饮威士忌早已不是老克勒的专属，
近年来可以说是高品质夜生活风向标。
甚至有些珍稀威士忌
还成为了投资收藏家们的最爱，
其升值空间堪比罕见的艺术品。
在这样的大环境下，
如果去酒吧还是只会点一杯长岛冰茶，
显然是越来越跟不上时代的步伐了。
那么，威士忌应该怎么喝、去哪喝？
关于Whisky你需要知道的10条小Tips、
和沪上值得去的16家WhiskyBar，
看这篇就够了！
关于Whisky你需要知道喝酒这件事要有腔调
TIP01
威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒，英国人称之为“生命之水”。
TIP02
从产地区分，大致可以分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌。
TIP03
单一麦芽威士忌（SingleMaltWhisky）在定义上是指完全由同一家蒸馏厂所制造，并且在该厂自有的仓库设施里现地陈酿超过三年以上的威士忌。
TIP04
调和威士忌是指基酒来自两个及以上的蒸馏厂，这意味着可以生产更多风格一致且稳定的威士忌。
TIP05
绅士气质的男士通常喝苏格兰单一麦芽威士忌。苏格兰地区中深受国人追捧的是艾雷岛产区，以其独特的泥煤、海风、碘酒味道闻名于世，口味较重，配雪茄更佳。
TIP06
粗犷硬汉风的男士建议喝波本威士忌，主要生产于美国肯塔基州，代表着叛逆不羁的雅痞形象，偏甜的口感加上特殊的美国橡木桶味道，风味浓郁。
TIP07
具有东方魅力的男士近年来流行喝日本威士忌，日威在市场上的地位几乎已和苏格兰威士忌并驾齐驱，口味以清新著称，许多威士忌有着独特的花香味道，清雅不张扬。
TIP08
威士忌的饮用方法有纯饮（Straight）、加冰（Ontherock）、水割（WhiskyandWater）和加苏打水（HighBall），比较专业的威士忌爱好者更喜欢纯饮，先闻香，再入口。
TIP09
多数WhiskyBar中也会供应一些以威士忌为基酒的Cocktail，相比纯威士忌来说，酒精含量更适合女士饮用，或者在纯威士忌中加冰也可适当降低烈度。
TIP10
在酒吧中品饮威士忌的佐酒小食通常会佐以坚果类，奶酪和火腿等肉类也是绝佳的搭配。
沪上16家WhiskyBar推荐也是酒文化交流的城市乌托邦
威士忌汇集着时间、质感、厚重这些美好的概念，指向了同一种生活态度：当夜幕降临，听着黑胶唱片，喝着威士忌，享受独饮亦或是低声交谈，氛围舒适而迷离。在偌大的夜上海，我们挑选出了这16家喝威士忌的好去处。
回到旧上海的精致时光LONGBAR
廊吧LongBar位于外滩华尔道夫酒店一楼，自年开业以来已有一百多年的历史，见证着上海岁月变迁的同时，也留下了旧时光的痕迹。
一百多年以来，这里的贵族气质依然留存，大理石柱，彩色玻璃窗，木护墙等，一系列的细节都是二十世纪初老上海的完美还原。尽管经过了一些修缮和重建，但侧边墙壁仍保留着一面完整的初始墙面。
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长达34米的L型吧台，曾经是远东最长吧台。在上世纪初的老上海，这个吧台是一把衡量社会地位的标尺，据说最东边是名流权贵的座位，新客人则坐在另一端。当然，现在可以坐在任何你喜欢的位置上小酌。
每逢周末夜晚，爵士乐队带来的现场演出更添几分情调。一边欣赏音乐，一边享用经典的威士忌，与老友一同欢聚品鉴，实在是顶级的享受了。
LongBar有着多达百种的威士忌可供客人品鉴，无论威士忌老饕还是新手都能找到适合自己的那款Whisky，假如再配上一口沪上赫赫有名的生蚝，实属悠闲曼妙好时光。
LONGBAR
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这里收藏的威士忌，无论数量或是年份都堪称是沪上的威士忌“博物馆”，世界各地、各个年份、屡获大奖的威士忌，通通被收入了这间“酒”店，随时欢迎WhiskyLovers过来Check-in！
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