1、收废纸箱
一个人，一杆秤，一辆三轮车，沿街门面房或者进入居民小区，收购废纸箱废包裹，这个当天就可以回本返利。早餐出门收购废纸箱，一般上门收购是0.4元/斤，收到下午就把货直接送到废品收购站，收购站的价格在1.0元/斤左右，如果你一天收了斤废纸箱，一天就是元左右的收入，就是这么简单。本钱一万要不了，都是现金交易，当天就回本返利，是不是很靠谱呢?对于目前一些生活陷入困境中的人，完全可以去尝试一下，反正是没有本亏。
2、卖包子
这个小生意更简单，对于陷入生活困境中的人都能去做，一万元投资也不要，就是在家起早把包子蒸好，搞一个保温箱，在人们上早班的时候，选择人流量大的地方摆摊卖包子，配合卖一些早餐奶，肯定会有消费者。
3、酸奶厂
酸奶的活性益生菌数量可高达亿，是一种养生保健的好饮品，能一定程度上调节人的肠道菌群。现在酸奶的消费市场也在不知不觉中扩大，乡镇酸奶厂可以手工品质为特点，采取透明化现做现卖的经营模式，改造传统酸奶制品做法，创造出新的酸奶文化。乡镇酸奶厂出产后还可将产品运至周边大城市售卖。
4、小糕点加工
在农村开设小糕点加工加工制作中低档大众糕点，如面包、蛋糕、饼干、麻花、桃酥等，在乡村大有市场，每天加工30公斤面的糕点，可零售兼批发，定能经营火红。
5、豆制品
利用大豆加工水豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等，也可用绿豆加工粉条、粉皮、粉丝、绿豆糕等。豆制品加工投资少，技术简单，一学就会，豆渣还能养猪和喂牛。
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